„Dacă sunteți la o dietă, ar trebui să mâncați carne slabă, de preferință fiert, bine și o tulpină de țelină", mi -au spus mulți, „și mâncați tăieturi cu pâine și chiar o prăjitură". Da, mănânc tăieturi și pâine, pizza și burgeri, prăjituri și prăjituri, dar da, prieteni, sunt la o dietă! Adevărat, pe o dietă! Brusc? Îmi adresez toate mulțumirile în această privință pentru un bărbat, nutriționistul francez - Pierre Ducan. La urma urmei, el a inventat această metodă de a pierde în greutate, a fost cel care a creat un sistem de putere atât de minunat, care include o listă destul de mare de produse permise și vă permite să creați delicii culinare din ele. Toate acestea funcționează foarte eficient, oferă rezultate și, cel mai important, vă permite să mâncați gustoși și variați. Dar să ne aflăm în ordine.
De unde să începeți o dietă
Primul și cel mai important lucru care trebuie făcut înainte de începerea dietei este să vă calculați greutatea potrivită pe site -ul oficial al Dukan, precum și să obțineți un program personal cu durata tuturor etapelor.
Nu neglijați recomandările pe care le veți primi prin e-mail. Dacă programul vă calculează greutatea potrivită de 55, atunci aceasta este greutatea dvs. potrivită și nu este necesar să vă străduiți pentru 45 de kilograme inventate.
Urmați cu strictețe linia recomandată de dvs. Dacă programul v -a calculat pentru prima etapă 3 zile, în niciun caz nu îl extindeți din propria inițiativă.
Dieta este interzisă de la persoane sub 18 ani, însă, conform celor mai recente date, Ducan a permis dietei fetelor de la 17 ani, băieți doar de la vârsta de 18 ani.
Etapele dietei Ducan
Esența dietei nutriționistului francez este ca ea să fie împărțită în 4 etape:
Atacul este cel mai scurt dintre toate etapele, ceea ce este un mecanism important pentru începerea activității întregului sistem de pierdere în greutate.
Alternanța sau croaziera este o etapă lungă a dietei în timpul căreia are loc principala pierdere în greutate.
Consolidarea sau consolidarea - o etapă care vizează o tranziție lină a corpului către un sistem de nutriție adecvat, contribuind la remedierea rezultatelor obținute și la evitarea setului invers de greutate.
Stabilizarea este o etapă, care este recomandată să respecte întreaga sa viață pentru a menține rezultatele obținute.
Regimul de băut va fi neschimbat pentru toate etapele - cel puțin 1, 5 litri de apă curată pe zi.
Prima etapă este un atac
Aceasta este cea mai scurtă și cea mai eficientă dintre toate etapele dietei, deoarece este capabilă să lanseze procese de metabolism și vă permite să obțineți rezultatele inițiale într -un timp scurt. Principiul nutriției pentru această perioadă se bazează pe consumul de alimente proteice, cu excepția carbohidraților și minimizarea grăsimilor. Durata acestei etape este de la 2 la 7 zile.
O condiție prealabilă pentru stadiul atacului este consumul zilnic de tărâțe de ovăz în valoare de 1, 5 linguri.
Atacul de scenă include următoarele produse permise:
Laudă carne
Carnea de vită - toate părțile, cu excepția antrakotului și a coastei;
Vițel;
Călăreţ;
Iepure;
Offalul este o limbă de vită și vițel, ficatul ficatului.
Carnea de porc și mielul sunt interzise în faza de atac
Carne de pasăre
Orice pasăre este permisă, cu excepția rațelor și gâștelor:
Pui, precum și ficat de pui, stomac;
Curcan;
Fowl Guinea;
Prepeliţă;
Partridge etc.
Peşte
Nu există restricții pentru aceste produse. Chiar și soiurile de pește grase sunt permise, cum ar fi macrou, somon, sardine, etc. În plus, această categorie este permisă:
Pește conservat, doar în propriul său suc;
Pește afumat;
Bastoane de crab.
Fructe de mare
Ca și în cazul peștilor, fructele de mare sunt permise fără excepție:
Creveți;
Calmar;
Midii;
Crabi, raci, homari;
Oysters etc.
Șuncă
Cele mai importante reguli atunci când alegeți Ham:
Conținutul de grăsime la 100 g de produs nu trebuie să depășească 4%;
Șunca ar trebui să fie pui sau curcan.
Ouă și produse lactate
Ouăle (pui, prepeliță) sunt permise să fie consumate sub orice formă - fierte, omletă sau prăjite, cel mai important, folosesc o tigaie cu acoperire anti -stâlp atunci când prăjești ouă și se pregătește fără a adăuga ulei (atunci când prăjiți 1 picătură de ulei).
Dacă aveți un nivel ridicat de colesterol în sânge, atunci trebuie să limitați consumul de gălbenușuri de ou până la 3-4 bucăți pe săptămână. Proteinele pot fi consumate în cantități nelimitate.
Produse lactate cu 0%conținut de grăsimi, brânză de căsuță de cereale, brânză de căsuță moale, iaurt, lapte, etc. Regula principală este că aceste produse nu ar trebui să aibă zahăr.
A doua etapă este alternanța
Această etapă este că în meniu sunt adăugate diverse legume și ierburi. Regula principală a etapei este de a alterna zilele de proteine pure și zile de proteine-vegetabile.
Toată lumea poate alege o schemă alternativă pentru ei înșiși: 1/1, 2/2 și chiar 5/5. Această din urmă opțiune este cea mai grea dintre toate propuse și destul de dificilă pentru organism. Ducan însuși a ajuns treptat la concluzia că cea mai ideală și nu atât de obositoare schemă de alternanță este 1/1, adică 1 zi de BO, 1 zi de CHB.
Din etapa alternanței, aveți voie să utilizați un număr destul de mare de legume:
Castraveți;
Roșiile;
Ardei bulgar;
Ridiche;
Varză (toate tipurile);
Fasole negre;
Ceapă;
Spanac;
Ciuperci;
Toate tipurile de salată de frunze;
Vânătă;
Zucchini și Tsukin.
Legumele interzise sunt, de asemenea, morcovi și sfeclă - numai utilizarea lor ar trebui să fie însoțită de unele reguli:
În formă crudă, aceste legume pot fi consumate în cantități nelimitate;
Într -o formă tratată cu căldură - până la 200 de grame pe săptămână;
Sucul de morcovi este un produs interzis.
Dar, din păcate, nu toate legumele pot fi consumate în această etapă a dietei.
Toate produsele care conțin amidon sunt interzise:
Cartof;
Fasole;
Mazăre;
Linte;
Orez;
Porumb
Și, de asemenea, lista produselor interzise include încă toate cerealele, cerealele, precum și avocado, care, deși este un fruct, este adesea atribuit greșit legumelor.
Pe lângă alimentele și legumele proteice, în 2017, medicul a făcut unele modificări în dietă. De exemplu, din alternanța de scenă, Ducan a permis să mănânce nuci, în funcție de norma de ulei (acest lucru înseamnă că consumul astăzi o porție admisibilă de nuci, nu folosiți niciun ulei pentru alimente).
Migdale 25 de grame;
Arahide brută 50 g;
Arachis prăjit 35 gr;
Nuci de pădure 22 g;
Nuc 22 g;
Caju 28 gr;
Nuc brazilian 21 grame;
Nuci de cedru 22 g;
Semințe de floarea -soarelui 30 grame;
Semințe de dovleac 30 g;
Semena de susan 28 Gr.
A treia etapă - consolidare
Aceasta este cea mai importantă etapă a întregii diete, deoarece vă permite să remediați rezultatele și să nu reveniți la greutatea anterioară. După ce ați ajuns la consolidare, trebuie să vă dați seama că a trecut o cale considerabilă și dificilă în lupta împotriva excesului de kilograme (unele persoane cu un supraponderal mare, stadiul alternanței ajunge uneori pe un an și chiar mai mult). Și numai cel puțin pentru a vă asigura că munca dvs. nu se dovedește a fi în zadar, merită să mergeți la sfârșitul celei de -a treia etape a dietei lui Dukan.
Această etapă este cea mai importantă, dar, în același timp, cea mai „abandonată" dintre adepții acestui sistem de putere. Psihologic, mulți oameni, obținând greutatea dorită, opresc o dietă. Cu bucurie, se grăbesc în toate cele grele și, ca urmare, „mănâncă" totul înapoi.
Durata etapei de fixare este calculată în funcție de formula - 10 zile ale dietei pentru fiecare kilogram pierdut. Adică, dacă ați fost abandonat cu 10 kg pe o dietă, înseamnă că stadiul de consolidare va dura 100 de zile, dacă 35 kg, atunci aproape un an mai trebuie să respectați toate regulile Dr. Ducan.
În această etapă, următoarele produse sunt adăugate la dieta care ne este deja cunoscută:
Fructe;
Pâine integrală de grâu;
Brânză;
Noi tipuri de carne;
Amidon -conținut de produse;
În această etapă, nu mai este necesar să alternative zile la proteine și proteine-vegetabile, dar o condiție prealabilă este 1 proteică pe săptămână folosind produsele pe care le-ați folosit în stadiul de atac (aceasta ar trebui, de regulă, în aceeași zi a săptămânii).
Fructe
Pornind de la etapa de fixare, puteți mânca 1 porție de fructe. Desigur, o porție este un concept relativ, iar pentru o persoană arată diferit, dar, în medie, este, de exemplu, 2 caise, sau 1 mere, o felie de pepene verde, o farfurie mică de afine sau căpșuni etc.
În faza de fixare, sunt interzise următoarele fructe:
Banane;
Struguri;
Fructe uscate.
Pâine integrală de grâu
Un alt plus plăcut la noua etapă a dietei Ducan este pâinea. Este important doar să alegeți pâinea în compoziție. Ar trebui să fie un tărâțe sau un tărâță (adică aluatul de pâine nu se face din făină, ci exclusiv din tărâțe), sau cereale integrale (doar făina grosieră ar trebui să includă această pâine).
O porțiune acceptabilă la consolidarea în scenă este 2 felii de pâine.
Brânză
Următorul nou produs în această etapă va fi brânza. Este de preferat să alegeți brânzeturi solide, precum și să excludeți brânzeturile precum un BR, balansoar, precum și brânză de capră. Din brânzeturile prezentate pe rafturile noastre, este recomandabil să alegem astfel de brânzeturi precum:
Poshekhonsky;
Kostroma;
Olandeză;
Gauda și alții.
Regula principală atunci când utilizați brânză este porțiunea sa, a cărei greutate ar trebui să fie de 40 de grame.
Noi tipuri de carne
Putem adăuga mai multe tipuri la lista deja existentă de diverse soiuri de carne:
Hamsterul mielului - principalul lucru este să evitați stratul foarte superior;
Friptură de porc;
Șuncă obișnuită - adică pe conținutul de grăsime al șuncului, nu te mai poți concentra.
Amidon -conținut
În prima jumătate a etapei, consolidarea este permisă 1 porțiune de produse care conțin amidon pe săptămână, iar în a doua jumătate - 2 porțiuni
Calculatorul nu împarte etapa de fixare în jumătate. Puteți face acest lucru singur, urmând -o pe conducătorul vostru. De exemplu, dacă sunteți alocat timp de 100 de zile conform calculelor de calcul, atunci primele 50 de zile vor fi prima repriză, a doua, respectiv a doua.
După gustul și dorința ta, alegeți produsele de mai jos și bucurați -vă de feluri de mâncare delicioase. Nu uitați de toate următoarele, puteți alege doar unul și puteți mânca doar o dată în 7 zile.
Paste
Această categorie de produse este cea mai acceptabilă în această etapă. Principalul lucru este să alegeți pastele preparate din soiuri solide de grâu, precum și în procesul de preparare pentru a evita adăugarea de ulei sau brânzeturi grase. Ca un plus la paste, puteți lua o cantitate mică de brânză de parmezan pentru stropire sau puteți face un sos din roșii proaspete.
O parte din paste este de 220 de grame
Linte
Un produs foarte util, bogat în carbohidrați lente, care este permis să fie consumat din etapa de fixare. Regulile sunt aceleași ca în cazul pastelor - nu trebuie utilizate pentru uleiul de gătit.
O porțiune de linte este de 220 de grame
Cossus, Polenta, Bulgur
O altă adăugare în dieta noastră este produsele delicioase din bucătăria orientală. În bucătăria noastră, aceștia sunt oaspeți rari, dar totuși o cantitate mică își poate permite în această etapă a dietei. Regula de preparare rămâne neschimbată - nu adăugați ulei.
O porțiune este de 200 de grame
Orez și cartofi
Aceste două produse sunt amplasate la sfârșitul listei noastre nu în zadar. Dintre toate inovațiile - orezul și cartofii sunt recomandate să fie consumate cât mai puțin posibil. Regulile de pregătire nu s -au schimbat - gătim fără a adăuga ulei. Este recomandabil să alegeți orez sălbatic sau neconectat, precum și maro sau basmati. În ceea ce privește cartofii - regula principală - îl puteți găti doar printr -un abur necurat (într -o uniformă) sau coaceți în cuptor.
O porțiune de orez este de 220 de grame.
O porțiune de cartofi este de 125 de grame.
A patra etapă este stabilizarea
Așa că ne -am apropiat de etapa finală a dietei Dukin. Această etapă este foarte scurtă conform regulilor sale, dar este cea mai lungă dintre toate cele anterioare - trebuie să observați această etapă toată viața. Dar nu vă speriați - ați ajuns deja la greutatea potrivită, ați rezolvat -o deja, acum sarcina principală este să o salvați pe viață. Adică, încercați doar să mâncați corect (excluzând alimente dăunătoare, cum ar fi zahărul, fast -food etc. ). Regulile sunt absolut simple:
Regim de băut;
3 linguri de tărâțe de ovăz zilnic;
1 zi pur proteină săptămânală.
Meniu timp de o săptămână (exemple)
În această secțiune, vi se va prezenta un meniu săptămânal aproximativ, împărțit pe etape. Dar este demn de remarcat faptul că acest meniu este construit exclusiv pe mâncăruri simple care nu necesită pregătire lungă. În realitate, există un număr imens de rețete care vor lumina zilele și lunile petrecute pentru această dietă.
Și amintiți -vă că dieta lui Ducan nu vă limitează în numărul de vase utilizate, nu vă obligă să calculați caloriile. Regula principală este de a utiliza doar produse din listă
Meniul pentru atac
Nu uitați că ar trebui să fiți în această etapă exact la fel de multe zile pe care le -ați calculat după calculatorul site -ului oficial! Nu creșteți această etapă din propria inițiativă.
